Сковорода электрическая СЭП-0,25 применяется для жарки различных продуктов, приготовления плова и рагу, тушения овощных, рыбных и мясных блюд. Сковорода имеет прямоугольную стальную чашу объемом 35 литров. С помощью специального рычага, расположенного на передней панели, можно регулировать высоту подъема и опускания чаши. Это обеспечивает удобство обслуживания и простоту очистки после использования.
В качестве нагревательных элементов используются ТЭНы, которые равномерно распределяют тепло по всей поверхности чаши. Температура нагрева регулируется в диапазоне от 100 до 300 °С. Для автоматического поддерживания заданной температуры приготовления, на передней панели установлен терморегулятор.