Печь конвекционная с пароувлажнением HURAKAN HKN-XF023 это профессиональное оборудование, идеально подходящее для мини-пекарни при супермаркете или небольшой кофейни. Благодаря небольшым габаритам и низкому энергопотреблению она идеально впишется в заведения подобного рода и вы можете порадовать своих гостей свежей выпечкой. Работать с этой конвекционной печью удобно и просто. Приготовить круассаны и сдобные булочки, слойки и ватрушки и множество других блюд теперь не составляет труда. Пароувлажнение придает мягкость и легкую воздушную структуру выпекаемым изделиям, а конвекция – обеспечивает их равномерное приготовление.
В печи предусмотрены четыре режима работы:
- разморозки;
- конвекции;
- комбинированном режиме (жар + пар);
- на пару.
Панель управления - электромеханическая, и позволяет легко регулировать температуру, пароувлажнение и устанавливать таймер до 120 мин. Печь оснащена съемным бункером для воды (объем 1350 мл) и не требует подключения к водопроводу. В камере установлены направляющие (4 уровня) для противней 335×325 мм.
Характеристики:
• в комплекте 1 решетка и 1 противень;
• Размер решеток/противней 335x325 мм;
• Регулируемое пароувлажнение;
• Таймер на 120 мин (2 часа).