Конвекционная печь - это агрегат, сочетающий в себе простоту приготовления и скорость устройства, с преимуществами традиционных методов приготовления пищи. Предназначена для приготовления выпечки, хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же, разогрева и готовки различных блюд на предприятиях общественного питания. Благодаря конвекции (равномерному распределению температуры), в этой печи, блюда готовятся быстрее, чем при готовке в обычной духовой печи. Возможно приготовление без масла и жира. Пища нагревается равномерно и практически не пригорает. Блюда в конвекционной печи, приготовляются заметно лучше, чем другими способами, а так же, сохраняют все полезные свойства. Для приготовления, подходит практически любая посуда.
Конвекционная печь STILLAG PRIMA 4 с электро-механическим управлением выполнена из высококачественной нержавеющей стали.
Функциональные особенности:
Ручной режим управления
Регулировка температуры
Функция "Пар BOOST"
Реверсивный обдув с регулировкой скорости воздушного потока
Таймер приготовления
Легкосъемные направляющие с блокировкой
Освещение камеры
Эргономичное размещение на расстойку или подставку
Характеристики
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 6,5 |
Габаритные размеры ШхДхВ, мм | 800*830*510 |
Тип управления | Электро-механическое |
Вес нетто кг | 55 |
Напряжение питания, В | 220/380 |
Пароувлажнение | Да |
Реверс двигателей | Да |
Регулировка скорости двигателей | Да |
Количество противней в комплекте, шт. | Опционально |
Расстояние между противнями, мм | 75 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Габаритные размеры противня ШхДхВ, мм | 600*400 |
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа, °C | 50-270 |