Печь для пиццы Apach AML4 используется в работе предприятий общественного питания для выпечки итальянской пиццы, традиционных русских и осетинских пирогов, кавказских лепешек. Благодаря высокой температуре приготовления, до 500°С, печь может приготовить большинство изделий из теста. Высокая температура внутри камера позволяет быстро приготовить тесто, при этом не высушить ингредиенты (сыр, мясо, овощи). Подовое дно печи для пиццы Apach AML4 выложен шамотной глиной толщиной 2 см., что придает приготовленным блюдам аромат каменной печи.
Камера печи вмещает 4 пиццы диаметром 36 см.
Удобная электромеханическая панель управления позволяет отдельно регулировать верхний и нижний блок ТЭНов.
Корпус печи для пиццы Apach AML4 выполнен из нержавеющего металла.
Для лучшего пропекания блюд печь оснащена 6 ТЭНами, 3 расположены сверху и 3 снизу.