Ваше заведение расположено в  старинном здании. А может быть просто в небольшом по площади помещении и вам катастрофически не хватает места на вашей кухне….

Выход есть!  Итальянская компания Apach представляет новую линейку пароконвектоматов - COMPACT. Теперь,  даже если вы ограничены в размерах своей кухни, вы найдете место для этого компактного пароконвектомата.  Традиционный пароконвектомат уменьшен  до размера  всего-то в  530 мм (длина), при этом все его функции и возможности сохранены.  Но как такое возможно? Да просто панель управления перенесена в верхнюю часть оборудования!  Экономия  составила 310 мм.  А для гастроемкостей размером GN 2/3 выпущены модели AP6.23D COMPACT, AP6.23DС COMPACT и AP6.23М COMPACT.

Правда, стоит сказать,  что  кое-чем  пришлось пожертвовать. Высота уровней так же уменьшилась. В оборудовании данной линейки вы можете использовать 6 GN2/3-40 мм или 4 GN2/3-65 мм в пароконвектомате на шесть уровней и 10 GN1/1-40 мм или 6 GN1/1-65 мм в пароконвектомате на десять уровней.

Пароконвектоматы серии COMPACT представлены в двух типах:  с цифровой и электромеханической панелями управления.

С цифровой панелью выпускаются модели  APACH AP10D COMPACT , AP6D COMPACT, AP6.23D COMPACT и AP6.23DС COMPACT.

Их особенности и комплектация:

  • корпус из нержавеющей стали;
  • камера с закругленными углами для легкой чистки;
  • автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс);
  • 2 скорости вращения вентилятора;
  • термощуп;
  • встроенная автоматическая мойка (кроме модели 6.23D);
  • 99 программ по 4 этапа приготовления;
  • функция предварительного нагрева;
  • функция - измерения разницы температур внутри и снаружи продукта;
  • регуляция пароувлажнения и вытяжки;
  • дверь с двойным закаленным стеклом;
  • подсветка камеры галогеновой лампой.

С электромеханической панелью:  APACH AP10M COMPACT, APACH AP6M COMPACT и AP6.23М COMPACT.

  • корпус из нержавеющей стали;
  • камера с закругленными углами для легкой чистки;
  • автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс);
  • терморегулятор;
  • регуляция пароувлажнения;
  • таймер;
  • дверь с двойным закаленным стеклом;
  • подсветка камеры галогеновой лампой.

Оборудование уже на складе. Доставка по всей России. Звоните! Договоримся!