Ваше заведение расположено в старинном здании. А может быть просто в небольшом по площади помещении и вам катастрофически не хватает места на вашей кухне….
Выход есть! Итальянская компания Apach представляет новую линейку пароконвектоматов - COMPACT. Теперь, даже если вы ограничены в размерах своей кухни, вы найдете место для этого компактного пароконвектомата. Традиционный пароконвектомат уменьшен до размера всего-то в 530 мм (длина), при этом все его функции и возможности сохранены. Но как такое возможно? Да просто панель управления перенесена в верхнюю часть оборудования! Экономия составила 310 мм. А для гастроемкостей размером GN 2/3 выпущены модели AP6.23D COMPACT, AP6.23DС COMPACT и AP6.23М COMPACT.
Правда, стоит сказать, что кое-чем пришлось пожертвовать. Высота уровней так же уменьшилась. В оборудовании данной линейки вы можете использовать 6 GN2/3-40 мм или 4 GN2/3-65 мм в пароконвектомате на шесть уровней и 10 GN1/1-40 мм или 6 GN1/1-65 мм в пароконвектомате на десять уровней.
Пароконвектоматы серии COMPACT представлены в двух типах: с цифровой и электромеханической панелями управления.
С цифровой панелью выпускаются модели APACH AP10D COMPACT , AP6D COMPACT, AP6.23D COMPACT и AP6.23DС COMPACT.
Их особенности и комплектация:
- корпус из нержавеющей стали;
- камера с закругленными углами для легкой чистки;
- автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс);
- 2 скорости вращения вентилятора;
- термощуп;
- встроенная автоматическая мойка (кроме модели 6.23D);
- 99 программ по 4 этапа приготовления;
- функция предварительного нагрева;
- функция - измерения разницы температур внутри и снаружи продукта;
- регуляция пароувлажнения и вытяжки;
- дверь с двойным закаленным стеклом;
- подсветка камеры галогеновой лампой.
С электромеханической панелью: APACH AP10M COMPACT, APACH AP6M COMPACT и AP6.23М COMPACT.
- корпус из нержавеющей стали;
- камера с закругленными углами для легкой чистки;
- автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс);
- терморегулятор;
- регуляция пароувлажнения;
- таймер;
- дверь с двойным закаленным стеклом;
- подсветка камеры галогеновой лампой.
Оборудование уже на складе. Доставка по всей России. Звоните! Договоримся!
