Блог

Французская компания Robot Coupe анонсировала несколько новинок в своей линейке аксессуаров для овощерезок и кухонных процессоров, а так же изменения в конструкции ручных миксеров серии MP. Все новинки доступны для заказа, поступление на склад ожи...

Инсектицидная лампа — это ультрафиолетовое оборудование, предназначенное для устранения летающих насекомых. Она безопасна для человеческого здоровья, поскольку ультрафиолетовое излучение является довольно мягким. Сфера применения: предприят...

Пилы для резки мяса предназначены для быстрого и качественного распила замороженных и свежих охлажденных мясных туш, а также мяса птицы и рыбы. Сфера их применения легко угадывается из названия: это мясоперерабатывающие производства, разделочные ...

Ваше заведение расположено в старинном здании. А может быть просто в небольшом по площади помещении и вам катастрофически не хватает места на вашей кухне….

С 1 сентября по 1 декабря 2019 года устанавливаются специальные цены на планетарные миксеры Bear Varimixer KODIAK с объемом дежи 20 и 30 литров. Скидка составит 15%!!!

Ледогенератор - это вид оборудования, которое производит, а также хранит лед для предприятий общественного питания. С помощью встроенного водного резервуара и охлаждающих формочек, промышленные ледогенераторы способны быстро изготовить большое кол...

Мойка посуды на любом предприятии общественного питания — это важный технологический процесс. Его эффективность можно оценить, как минимум, по трем показателям: трудозатраты, гигиенические показатели, впечатление гостей.

Представьте ситуацию, когда вам нужно ровно нарезать сразу много продуктов — колбас, мясных деликатесов, сыров и т.д. На выручку к вам приходит слайсер — лучшая альтернатива ножу.Этот аппарат позволяет получить много одинаковых ломтико...

Robot-Coupe — мировой лидер в производстве профессионального электромеханического кухонного оборудования. Измельчить, нарезать, смешать, замесить тесто, приготовить эмульсию или получить стакан свежевыжатого сока — все это возможно сде...

Cook and chill (кук энд чилл, с англ. — приготовление и охлаждение) — комплексная технология тепловой обработки и быстрого охлаждения продукта до температуры 1°С — 3°С. Стремительное прохождение опасной зоны 57°C &mda...

Проведем сравнительный обзор двух моделей признаных лидеров в линейке небольших планетарных миксеров - BEAR VARIMIXER, модель TEDDY и APACH APL5B.Отзывы о данных миксерах - положительные. Попробуем разобрать их досотинства и недостатки.

Лавовый гриль – это вид теплового оборудования, с помощью которого можно приготовить блюда без использования жира. Лавовые камни для гриля являются натуральным, экологичным продуктом, не передают запахов и не выделяют вредных веществ. Они х...

Представляем Вашему вниманию новинку от итальянского бренда АРАСН - погружной термостат APACH ASV WI-FOOD! Он окажется незаменимым помошником на любой профессиональной кухне, являясь обной из неотъемлимых частей технологии Sous Vide

Новость от Hicold! C апреля 2017 года завод "Hicold" начинает выпуск кондитерских витрин в новом цветовом исполнении. Старая цветовая гамма доступна для заказа только до 31 марта 2017.

Здравствуйте наши уважаемые посетители! Мы рады приветствовать Вас на нашем новом сайте.

Что же это такое - Sous VideSous Vide – это приготовление продуктов в вакууме. Термин Sous Vide (су вид) французского происхождения и означает «в вакууме». Это метод «низкотемпературной готовки». Пища готовится пр...